Должность: Профессор-консультант Научно-образовательного центра
Образование: высшее
Степень: доктор технических наук
Звание: профессор
Научные направления:
- Биотехнологические и физико-химические основы производства молочных продуктов
- Состав и свойства молока
- Новые виды молочных продуктов
- Комбинированные молочные продукты
Научные достижения:
- Лауреат премии Правительства РФ
- Заслуженный деятель науки и техники РФ
- Член-корреспондент Инженерной Академии РФ
- Академик Международной академии холода
- Академик экологической академии
Общее число публикаций